28 Kasım 2007 Çarşamba

profiterol

( kaynana çatlatan tarifler etkinliği )
PROFİTEROL
MALZEMELER
Yarım Paket Margarin 1 su bardağı su 1 çimke tuz 1 kesme şeker 4 yumurta 1 su bardağı un Sosu İçin 100 gr. margarin 2,5 kahve fincanı un 3 kahve fincanı şeker 1 kg. süt 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı vanilya
(UN VE SU AYNI MİKTARDA OLACAK)
YAPILIŞI
Yarım paket margarin tencerede eritilir. Eriyince içine 1 bardak su konur. Su kaynayınca tuz ve şeker ilave edilir. Tencere ocakta iken unda konulur. Hızlı hızlı karıştırılarak 5 dakika helva gibi kavrularak pişirilir. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca 4 yumurta teker teker kırılıp, (her biri 3-4 dakika ezilerek) hamura yedirilir. Bir tatlı kaşığı her seferinde suya batırılarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, çok az sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye 2 cm. ara ile dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece turbo fırında, orta rafta üstü hafif pembeleşinceye kadar hiç açmadan pişirilir. Fırının kapağı hiç açılmadan soğuması beklenir. Kremanın yapılışı Margarin eritilir. İçine un konur. 3 dakika kavrulur. Ocaktan alınıp, içine şeker ilave edilir ve karıştırılır. Sonra süt eklenir. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Soğuyunca 1 paket vanilya eklenip 10-15 dakika çırpılır. Profiterolün yapılışı Daha önce pişen hamurların içi üste doğru hafifçe kesilir. Krema kaşıkla içine doldurulur. Kalan kremanın içine yarım çay bardağı su ile 1 yemek kaşığı kakao konur ve ocakta pişirilir. Pişirilirken içine 1 paket çikolata atılır. Daha sonra profiterolün üstüne sıcak olarak dökülür. Üzerine hindistan cevizi serpilip, servise hazırlanır.

21 Kasım 2007 Çarşamba

muzlu rulo pasta



porselen demlik çay tarifleri etkinliği için hazırladığım muzlu rulo pasta
tarifini veriyorum.
bu sefer ev sahibi sevil arkadaşımız kolaylıklar diliyorum ona.

MUZLU RULO PASTA
( pandispanya) MALZEMELER:
3 FİNCAN UN
3 FİNCAN ŞEKER
3 YUMURTA
1 PK KABARTMA TOZU
2 ADET MUZ
KREMASI İÇİN :
1 PK PUDİNG
3 BARDAK SÜT,
YAPILIŞI:pandispanya hamurunu hazırlıyoruz.düşük ısıda pişiriyOruz.fırından çıkardıktan sonra ıslak jelatinle ruloluyoruz.1 saat kadar beklettikten sonra ortasına puding sürüp muzları yerleştiriyoruz.sarıyoruz üzerine kalan pudingi sürüp krem şantiyle süsledikten sonra buzdolabında dinleniriyoruz ardından servis yapıyoruz.

19 Kasım 2007 Pazartesi

bisküvili kase pasta



büsküvili pasta;1 ufak paket kakaolu pötübör büsküvi,2 muzlu puding,1.5 litre süt,ve 1 paket krem şanti,100 gr antep fıstığı.
muzlu puding leri pişirdim büsküvileri koca bir cam kasede kırıp fıstıkla karıştırdım.üzerine pudingi katı kıvamlı olacak döktüm.dolapta beklettim.çıkardım soğuduktan sonra herhangi düz bir pasta tabağına ters çevirerek aldım.krem şanti ve fıstıkla süsledim

13 Kasım 2007 Salı

**acil durum pastası**

arkadaşlar yeni bir etkinliğimiz vardı
PORSELEN DEMLİK ÇAY TARİFLERİ ETKİNLİĞİ 3 işte bu tarifim onun için
ev sahipliğinide selma arkadaşım yapıyor bakın sayfasına çok güzel tarifler bulacaksınız.
pazartesi gününe kadar tariflerinizi gönderebilirsiniz
benim aniden gelen misafirlerim için yaptığım bi pasta bu.

acil durum pastası
1 bardak sıvı yağ
3 yumurta
1 bardak süt
1.5 bardak toz şeker
2.5 bardak un(su bardağı)
kabartma tozu ,vanilya
ve 1 paket krem şanti, için 1 bardak süt


yapılışı bütün malzemeyi karıştırın.yukardaki sırayı takip ederek,tepsiyi yağladıktan sonra 160 derecelik fırında pişirin ve krem şantisini sürün sonrada afiyetle yiyin..

3 Kasım 2007 Cumartesi

kaşarlı,tavuklu, mantar güveç



tavuklu, kaşarlı , mantar güveç

malzemeler:1 tavuk göğsü.yarım kg kültür mantar,4 orta boy domates,1 patlıcan,1 yeşil biber,1 kase kaşar rendesi.1 orta boy soğan,1 kaşık domates salçası(yemek kaşığı)tuz ,karabiber,yağ..

yapılışı:bütün malzaemelerimizi küp şeklinde doğradıktan sonra.önce tavuk eti,soğan ve mantarı soteliyoruz.ardından 1 kaşık saçayı ekleyip bir iki çevirdikten sonra,biber ve patlıcanıda ekleyip biraz bekledikten sonra.domateside ekliyoruz ve ocakta yarım pişriyoruz. daha sonra hepsini fırın tepsisine alıp fırınlıyoruz. çıkarmadan önce kaşar rendesinide katıp 5 dakika fırında beklettikten sonra çıkarıp servis yapıyoruz.afiyet olsun