18 Aralık 2007 Salı

bayram geldi ve ciğer sote








arkadaşlar öncelikle bayramınızı kutluyorum.şimdi size bayramda annem il kurbanlık hayvanın ciğerini yemek çok sevapmış bende size önce ciğer sote tarfini vermek istedim.


malzemeler
1 kuzu ciğeri.1 demet maydanos,2 domates,2 baş kurusoğan,tuz ve karabiber.


yapılışı:öncelikle ciğerimizi önceden pişiriyoruz.dahasonra yağda piyaz doğranmış kuru soğanlarımızı kavuruyoruz.üzerine haşladığımız ciğerlerimizi ekleyip bir güzel kavuruyoruz.1 yemek kaşığı salçayı katıp bir iki çevirdikten sonra doğranmış domatesi ekleyip 10 dk bekledikten sonra karabiberi ve maydanosu katıp 5 dkk karıştırıp söndürüyoruz.


ve servis yapıyoruz..

birde tatlı tarifi verelim.daha önce yayınladığım bir tarif bu ama diğer blogumda.

gül tatlısı
1.s.b.sıvı yağ,yarım bardak yoğurt,1 bardak irmik,1 yumurta,yarım paket margarin,1 paket vanilya,yarım paket kabartma tozu,1 tutam tuz,aldığı kadar un.üzeri içinde fındık veya ceviz.
şiresi içinde:2 bardak şeker 1 bardak su ve limon suyu
bütün malzemeyi karıştırın ve iyice yoğurun.daha sonra 1 topak alıp merdaneyle açın çok ince olmasın.daha sonra 5 daire kesin çay bardağıyla onları her biri diğerinin yarımını kaplayacak şekilde üst üste dizin daha sonra rulo yapıp ortada bıçakla kesip yan tarafları üste gelecek şekilde dizin tepsiye orta dereceli fırında pişirip.sıcak sıcak şiresini dökün şiresi ılık olacak ama afiyet olsun.

afiyet olsun arkadaşlar



11 Aralık 2007 Salı

çaylı kek


PORSELEN DEMLíK ÇAY TARíFLERí ETKíNLíGí_ 7
bu seferki ev sahibemiz http://baharhabercisiyim.blogcu.com/
canım arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

sizlere çocuklarımın çok sevdiği ve evde süt yada yoğurt bulunmadığı zaman yaptığım çok pratik kek tarifini verecem.bilmeyen yada denemeyenler için.
çaylı ıslak kek
yapılışı:2 su bardağı soğuk ve koyu çay
1.su bardağı sıvı yağ
3. yumurta
1.su bardağı şeker
3.çorba kaşığı kakao
3. su bardağı un
1.paket kabartma toz, vanilya
yapılışı
2 su bardağı soğuk ve koyu çay 1.su bardağı sıvı yağ 3. yumurta 1.su bardağı şeker,3.çorba kaşığı kakao 'yu karıştırıp 1 bardak çıkarıyoruz sonradan üzerine dökmek için.
daha sonra bu karışıma (aslında ben göz kararı yaptığım için her şeyi malz lst si yazarken çok zorlanıyorum)3. su bardağı unu
1.paket kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip iyi ce çırpın.fırın tepsisine döküp 180 derecede pişirin.piştikten sonra 1.bardak unsuz karışımı ılık iken
üzerine döküp süs ledikten sonra servis yapın

6 Aralık 2007 Perşembe

şeftalili tart

PORSELEN DEMLIK CAY SAATLERI ETKINLIGI 6
http://nasibim.blogcu.com/ tarafindan hazirlanmistir.
Aksam üstü sohbetine gelenlere,
Bes cayina gelen misafirlere...her biri birbirinden güzel tarifler burada.
evsahibimiz bu sefer http://guldencehobi.blogcu.com/
arkadaşıma bol misafirli bir evsahipliği diliyor ve konuk ettiği içinde tşk ediyorum.

ŞEFTALİLİ TART
Malzemeler
200 gr. margarin 1 fincan sıvı yağ 2 yumurta 1,5 su bardağı şeker Yarım paket kabartma tozu 3,5 bardak un 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı nişasta 4 adet şeftali
Yapılışı
2 yumurtadan birinin sarısı ayrılır. 1,5 bardağın şekeri bir bardağı ve un hariç diğer malzemeler karıştırılır. Daha sonra un yedire yedire katılır. Çok yumuşak bir hamur elde edilir. Elde edilen hamurdan bir parça ayrılır. Kalan hamur tepsiye yayılır. Etrafı yükseltilip ortası bastırılır. Havuz şeklini alan hamur hava alması için bir yemek kaşığı nişasta tepsiye delinir. Daha sonra şeftalinin akan suyunu çekmesi için bir yemek kaşığı nişasta tepsiye yayılan hamurun üzerine serpiştirilir. Portakal dilimleri şeklinde kesilen şeftaliler hamurun üzerine tamamı ile kapatılacak şekilde sıra sıra dizilir. Daha önce ayrılan yarım bardak şeker şeftalilerin üzerine serpiştirilir. Ayırdığımız hamur ince şeritler halinde hazırlanır. Şeftalilerin üzerine iki parmak aralıklarla dizilir. Çıktıktan sonra parlaması için üzerine bal sürebilirsiniz..