2 Ocak 2009 Cuma

selammmmm(haşlanan,içli köfte)

merhabalarrr nihyet geldim.kısa bir aram bayağı uzayacakmış haberim
yokmuş.neyse umaraım hepiniz çok iyisinizdir.sizlere içli köfteyle
geleyim dedim.buda haşlayarak yaptığımız bir tarif.
içli köftelik diyoruz biz bunun bulguruna
1 kg nı ıslatıp yoğurup,ufak ufak açıyoruz
ve içinede ,yarım kg yağlı et ,soğan,ve ceviz
ve tabi sevdiğiniz baharatlardan oluşan harcını
koyup ağzınıda kapatıyoruz.sonra kaynar suda
10 dk haşlayıp servise sunuyoruz.

6 yorum:

makhina hobi dedi ki...

siboşum canım özledik senin tarifleri miss gibi bir görüntü ellerine sağlık,azıcık da salça sosla yiyeyim ben bunu sen bi daha yap emi :))hayırlı akşamlar canım kocaman öpüldünnn

dantelistan dedi ki...

çok severim ama hep hazır yedim becerebilirmiyim bilmem ellerine sağlık

defneylebirlikte dedi ki...

şükür kavuşturana canım.özledik seni.eline sağlık.içli köften misssss gibi..

akasyakokusu dedi ki...

urfa ceylanım hazırlamışdaa..bende hemen lüplüp yerim..eline sağlık derim..
kesene bereket olsun ceylanım..ben haşlanmış eşimde kızarmış sever.

akasyakokusu dedi ki...

canım ceylanım selam..evet karakız büyüdü..sorma adı öyle kalacak galiba..dil alışkanlığı oldu..küçükken daha karaydıya ondan alıştık herhalde.
şimdi biraz daha beyaz..yazısıda bahtıda güzel olsun dimi rengi önemli değil..
aşure günümüz hayırlı olsun bildiğim kadarıyla yarın..unutmadan yazam dedimdi..ogün ufak tefek erzak alınırsa o sene bereket olurmuş evde..gidem gelirim yine..

burcunokta dedi ki...

S.a.ziyaretin için teşşekürler kardeşim , bende okuyunca hemen ziyaretine geldim gelmişken bir yorum bırakıyım dedim.İçli köften çok nefis görünüyor, ellerine saglık bence dünyanın enzor yemeklerinden biri içli köfte ya onu incecik açması
benim çok zorlandıgımyeri hayırlı günler sevgilerimle...