22 Temmuz 2008 Salı

urfanın meşur tatlısı şıllık

urfanım meşur tatlısı şıllık tarifini vercem arkadaşlar

adı gibi cilveli bi tatlı bu,öncelikle krep malzemesini vereyim

2 bardak süt,1yemek kaşığı sıvı yağ,2yumurta ve boza kıvamını

alıncaya kadar gerekli un,kabartma tozu.bunu mayalı ekmek

hamurunu alıp sulandırıp içine 1 yumurta kırarak yapanlarda var ama ben

öyle yapmadım.

kreplerimizi hafif yağladığımız teflon tavada kısık ateşte pişirdikten sonra

bir yayvan kaba alıp üzerine daha önce yaptığımız şireden

1 kepçe döküp fındık serpiyoruz.aynı işlemi 5-6 kat oluncaya dek

tekrarlıyoruz.en üstünüde fındıkla süslüyoruz.alttaki öle

fakat üsttekine şire yerine pekmez döktüm öyle sevenlerde var çünkü.

şire için 2bardak şeker ,2 bardak su kaynatıyoruz.
arzuya göre en üstüne tere yğıda dökebilirsini .fiyet olsun..






5 yorum:

Armina dedi ki...

Ellerine sağlık, canım eminim çok lezzetlidir. Ben yöresel lezzetleri çok severim. Bu güne dek denediğim tüm yöresel tatlar çok güzel çıktı.

akasyakokusu dedi ki...

canım benim..ellerine sağlık adını duydum..ama o şıllık :) bu şıllıkmı hehehe:))) adınıda seveyim kendini yiyeyim.
canım noldu işler naptınız..

akasyakokusu dedi ki...

selam canım..ooohhh hadi hayırlısı olsun bakalım..zor değil ev toplamak..ben rekor kırdım mardine geleli.artıkta yoruldum..evde iş bile göremez oldum o kadar isteksizimki.bütün kapı ve pencereler açık..toz kaplamış her yeri.her gün bir odaya ancak yetişiyorum yemek bulaşık döküntü hesapla artık..
birike birike yığılıyor sonra.
kış gelsede kurtulsam bir..
annecinide kışın alırsın yanına.arada gelir gider.kaloriferli ev daha ne olsun..rahat edersin..gelen gidenin olduğunda soğukta sıcacık ağırlarsın..
inşaAllah iyi olur.dediydin dersin:)))
öptüm seni by by..

makhina hobi dedi ki...

selam canım bir kaç gündür bende yoktum ankardaydım babamın yanında yeni geldim şimdi dost ziyaretlerine çıktım siboşuma da bir bakayım naparmış dedim,şıllık tatlısı nefis görünüyor ellerine sağlık canım adı cilveli tadı da öyle sanırım,lojmana taşınıyor musun annen den ayrılmak zor ama lojman eğlenceli olur genelde kamp gibi gelir bana lojman hayatı hayırlısı olsun canısı ..keyif dolu huzurlu bir hafta bir hafta sonu dilerim siboşum benim sevgilerle

urfayemeklerimiz dedi ki...

elinize sağlık..

bir urfalı olarak şıllık'a rastlamak sürprizdi benim için.

sağlıkla..

urfayemekleri.com